オーナー・店舗紹介 /
地域への感謝
創業50年の精肉店が手掛ける、肉のプロによる極上の味わい
株式会社彩美亭の会社概要と、代表・飯田史明の想いをご紹介します。精肉店から始まり、レストラン、そしてふるさと納税へ。地元笠間への恩返しを胸に、食を通じて地域貢献を目指す私たちの歩みと、これからのビジョンをお伝えします。
地域貢献しつつ、ふるさと納税で
魅力的な寄付を試してみませんか？
Producer and Philosophy
オーナーの紹介
オーナーシェフ
飯田 史明
Fumiaki Iida
料理人として40年、私は常に「食」と向き合い続けてきました。洋食店での修行や店長経験を経て、30歳で故郷であるこの笠間に「彩美亭」をオープンいたしました。精肉店で培った目利きと、料理人としての技術を融合させ、茨城の素晴らしい食材を一番美味しい状態でお客様に提供することが私の使命です。私たちが自信を持ってお届けする「かさま餃子」を通じて、茨城の魅力と私たちの情熱を感じていただければ幸いです。これからも地域に根差し、愛される店づくりに励みます。
この仕事の面白さ＆
食を通じて笑顔を届ける
私たちの仕事の最大の喜びは、お客様が料理を口にした瞬間に見せてくださる「笑顔」です。精肉店として創業して以来50年、変わらず美味しいお肉を提供することで、家族団らんの温かいひとときや、特別な日の食卓を彩るお手伝いができることに、この上ない幸せを感じています。食には、人を幸せにする力があると私たちは強く信じています。
茨城には、まだ全国に知られていない素晴らしい食材が数多く眠っています。ふるさと納税を通して、笠間の地で大切に育てられた「常陸の輝き」や「ローズポーク」の美味しさを全国へ発信し、生産者様とお客様を繋ぐ架け橋となることが、彩美亭の新たな使命です。一つひとつの商品に、地元への感謝と情熱を込めて、皆様の元へお届けします。
企業理念
故郷への愛を形に
笠間の魅力をを全国へ
私たちの根底にあるのは、「育ててくれた地元・笠間への恩返し」という強い想いです。豊かな自然に恵まれたこの地で、生産者様が丹精込めて育てた「常陸の輝き」や「ローズポーク」、そして新鮮な地元野菜を使用することにこだわり続けています。地域の恵みを最大限に活かした料理を提供することで、地域の活性化に貢献したいと考えております。ふるさと納税を通じて、全国の皆様に笠間の魅力を発信し、食を通じて生まれる「美味しい」という喜びの輪を広げていくことが、私たちの願いです。
History
沿革
-
1993年
笠間市にてレストラン「彩美亭」をオープン
-
2021年
株式会社 彩美亭として法人化
-
2023年
餃子の販売を開始
笠間市からの依頼により、ふるさと納税の返礼品提供を開始
Passion for Quality Products
オーナーのこだわり
育ててくれた地元への恩返し
彩美亭が店舗を構える笠間市は、豊かな自然と温かい人々に囲まれた素晴らしい場所です。私たちは、この地域で採れる新鮮な野菜や、情熱を持った生産者様が育てるブランド豚に支えられてきました。だからこそ、私たちは「地産地消」を大切にし、地域の魅力を料理に乗せて、より多くの方へお届けしたいと考えています。地元野菜の甘み、茨城ブランド豚の旨味、そして私たちの感謝の気持ち。全てを詰め込んだ一皿で、お客様と地域を繋ぐ架け橋となること。それが、創業以来変わらない私たちの原点であり、これからの目標です。
Company Profile
会社概要
株式会社 彩美亭
創業から50年、私たちは精肉店「ミートショップいいだ」として地元笠間の皆様に愛され続けてきました。その深い経験と知識を活かし、「本当に美味しいお肉を味わっていただきたい」という強い想いでレストラン「彩美亭」を開業いたしました。現在は、茨城が誇る銘柄豚「ローズポーク」や「常陸の輝き」を使用したステーキやハンバーグが多くのお客様に支持されています。お肉のプロとして、素材選びから調理法まで一切の妥協をせず、皆様に「笑顔」と「感動」をお届けします。
| 会社名 | 株式会社 彩美亭 |
|---|---|
| 店舗名 | 彩美亭 |
| 代表 | 飯田 史明 |
| 住所 | 〒319-0202 茨城県笠間市下郷4067 |
| TEL | 0299-45-4118 |
| 営業時間 | 【Lunch 】11:00～15:00（L.O. 14:30） 【Dinner】17:00～20:45（L.O. 20:00） ※木曜ディナー定休 ※平日の夜のみ予約可。 （17:00-18:30まで） |
| 定休日 | 月曜日 |
| アクセス | JR常磐線「岩間駅」から徒歩6分 |
| URL |
https://kasama-saibitei.com/
https://saibitei.com/ |
地域貢献しつつ、ふるさと納税で
魅力的な寄付を試してみませんか？